Poker diVino

Una linea "casual chic" pensata per i più giovani, ma adatta a tutte le età e palati.

Pinot Nero Vinificato in Bianco
"Fante di Fiori"

  • Uve: Pinot Nero 100% raccolte interamente a mano, vitigno di antiche origini della Borgogna e dello Champagne.
  • Vinificazione: in bianco (pressatura soffice).
  • Colore: paglierino dorato.
  • Profumo: armonico ed elegante con tenui sfumature tostate.
  • Gusto: sapore secco, pieno, sapido.
  • Abbinamenti: antipasti e primi piatti leggeri a base di pesce, di uova, sushi, sashimi, delicati risotti, carni bianche, cibi fushion, tempura di verdure e pesce.
  • Temperatura di servizio: 12° C.

Pinot Nero "Re di Denari"

  • Uve: Pinot Nero 100% raccolte interamente a mano, provenienti dal “nobile” vitigno Borgogna.
  • Vinificazione: tradizionale in rosso.
  • Affinamento: in Barrique Francesi.
  • Colore: rosso rubino con tenui riflessi cardinali.
  • Profumo: fresco, vellutato ed armonico.
  • Gusto: delicato ed importante, con sentori di lampone, ciliegie e spezie.
  • Abbinamenti: piatti a base di pesce al forno, a base di tartufo bianco, primi piatti con carni rosse, pollame, agnello, cotechino, cacciagione, formaggi a pasta dura.
  • Temperatura di servizio: 18° C.

Pinot Nero "Re di Denari"

  • Uve: Selezione di uve Pinot Nero 100% raccolte interamente a mano, proveniente dal “nobile” vitigno Borgogna.
  • Vinificazione: tradizionale in rosso.
  • Colore: rosso rubino con tenui riflessi cardinali.
  • Profumo: fresco, vellutato ed armonico.
  • Gusto: delicato ed importante, con sentori di lampone, ciliegie e spezie. Il breve passaggio in legno ne evidenza piacevolmente il corpo.
  • Abbinamenti: piatti a base di pesce al forno, a base di tartufo bianco, primi piatti con carni rosse, pollame, agnello, cotechino, cacciagione, formaggi a pasta dura.
  • Temperatura di servizio: 18° C.

Barbera "Regina di Cuori"

  • Uve: Barbera 100%, raccolte interamente a mano.
  • Vitigno di origini Piemontesi (Monferrato) ha storia relativamente giovane, inizio 1800.
  • Vino da Meditazione.
  • Colore: rosso rubino brillante
  • Profumo: vinoso
  • Gusto: sapore secco, sapido, corposo.
  • Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, brasati, cacciagione, bolliti, salsati e formaggi.
  • Temperatura di servizio: 16°- 18° C.

Bonarda Vivace "Reale"

  • Uve: Croatina 100%, raccolte interamente a mano.
  • Vitigno autoctono di uva rossa detta anche croatina, segnalato fin dal 1200 nella zona, conosciuto per il suo “brio” naturale.
  • Colore: Vino di colore rubino carico.
  • Profumo: intenso e gradevole.
  • Gusto: sapore tipico asciutto, armonico.
  • Abbinamenti: cibi aromatizzati, coniglio, agnello, pollame in umido, zamponi e cotechini, formaggi a pasta semidura.
  • Temperatura di servizio: 14° C.

Pinot Nero Spumante Rosè
"Asso di Picche"

  • Uve: Pinot Nero 100% raccolte interamente a mano, spumantizzate in rosè con Metodo Martinotti.
  • Perlàge: fine e persistente
  • Colore: rosato
  • Profumo: fragrante con note fresche e fruttate di lampone e fragolina. 
  • Gusto: suadente ed armonioso grazie all’effervescenza ben bilanciata con la struttura. 
  • Accostamenti: ottimo come aperitivo, con crostacei, sushi, sashimi.
  • Temperatura di servizio: 8° C.