Selezione

Barbera Brq

  • Denominazione: IGT Prov. di Pavia
  • Affinato in Barrique

⚪ Vitigno di origini piemontesi (Monferrato) ha storia relativamente giovane, inizio 1800.
⚪ Vino di colore rosso cardinale brillante; profumo vinoso; sapore secco, sapido, corposo.
⚪ Temperatura di servizio 16-18°C.
⚪ Accostamenti: arrosti di carni rosse, brasati, cacciagione, bolliti, salsati e formaggi.

Selezione

Barbera

  • Denominazione: DOC OP

 Vitigno di origini piemontesi (Monferrato) ha storia relativamente giovane, inizio 1800.
⚪ Vino di colore rubino brillante; profumo vinoso; sapore secco, sapido, corposo.
⚪ Temperatura di servizio 18°C.
⚪ Accostamenti: arrosti di carni rosse, brasati, cacciagione, bolliti, salsati e formaggi.

Selezione

Bonarda Ferma ( New * )

  • Denominazione: CROATINA IGT

⚪ Vitigno autoctono di uva rossa detta anche Croatina, segnalato fin dal 1200 nella zona.
⚪ Questa Bonarda è prodotta in versione ferma, per assaporare al meglio le caratteristiche delle nostre uve e la tipicità del vitigno Croatina.
⚪ Vino di colore rubino carico.
⚪ Profumo: vinoso, intenso.
⚪ Gusto: sapore tipico, asciutto, corposo, armonico.
⚪ Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, brasati, cacciagione, bolliti, salsati e formaggi.
⚪ Temperatura di servizio: 16°- 18° C.

Selezione

Bonarda Vivace

  • Denominazione: DOC OP

⚪ Vitigno autoctono di uva rossa detta anche Croatina, segnalato fin dal 1200 nella zona, conosciuto per il suo ‘BRIO’ naturale.
⚪ Vino di colore rubino carico.
⚪ Profumo: vinoso, intenso.
⚪ Gusto: sapore tipico, asciutto, corposo, armonico.
⚪ Temperatura di servizio 12-14°C.
⚪ Accostamenti: salumi, paste con pomodoro, guazzetti di pesce al pomodoro, coniglio, pollame in umido, cotechini, formaggi e pasta semidura.

Selezione

Pinot Nero 7*Stelle

  • Denominazione: DOC OP
  • Affinato in Barrique

⚪ Selezione delle migliore uve Pinot Nero.
⚪ Vino di colore rosso borgogna con riflessi rubino; profumo vellutato, importante, etereo; sapore evoluto ed importante, con nobili ricordi di legno. Un breve passaggio in legno ne evidenzia piacevolmente il corpo.
⚪ Temperatura di servizio 18°C.
⚪ Profumo: fragrante con note fruttate di lampone e fragole di bosco.
⚪ Accostamenti: primi piatti con carni rosse, coniglio, agnello, arrosti, zampone e cotechini, selvaggina di piuma, formaggi a pasta dura.

Selezione

PInot Noir `` Borgogna``

  • Denominazione: IGT Provincia di Pavia

⚪ Uve di Pinot Nero raccolte interamente a mano nei nostri vigneti mappati “Borgogna”.
⚪ La Passione per il vino è l’espressione di questo “Pinot Noir” che racconta di noi per farvi vivere momenti unici.                       
⚪Temperatura di servizio 16°-18° C.
⚪ Accostamenti: Primi piatti con carni rosse, coniglio, agnello, arrosti, zampone e cotechini, selvaggina di piuma, formaggi a pasta dura.