Descrizione
Vitigno di origine piemontese (Monferrato), ha una storia relativamente giovane, inizi 1800.
BARBERA D.O.C. O.P.
Castelrotto,Vino di colore rubino brillante.
Profumo vinoso; sapore secco, sapido, corposo.
Accostamenti: arrosti di carni rosse, brasati, cacciagione, bolliti, salsati e formaggi.
Temperatura di servizio 16-18° C.