GRAN CARISMA

La Passione per il Vino diventa Arte!
Torti Gran Carisma è la migliore espressione delle uve Pinot Nero Metodo Classico BRUT Nature DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) .
Elaborate nel rispetto del territorio e cultura dell’Oltrepò Pavese, terra di antica tradizione vitivinicola dove le colline sfiorano il cielo, l’aria è fresca e leggera ed in vendemmia ha la fragranza di mosto dei vini.
Torti Gran Carisma Metodo Classico si contraddistingue per la qualità delle uve selezionate e raccolte interamente a mano, prodotte sulla nostra collina Borgogna, a Montecalvo Versiggia sul 45° parallelo: sinonimo di grande prestigio enologico.
Torti Gran Carisma è fresco, elegante, dal perlage raffi nato, è piacevole in ogni momento, capace di suscitare grandi emozioni, Torti Gran Carisma è un Metodo Classico prodotto con attenzione e cura, che dedichiamo alle persone di stile, che amano la vita come noi, nei dettagli e che la vivono con “Gran Carisma” ed entusiasmo

CASALEGGIO ROSÉ SPUMANTE

This wine has a fine and persistent perlàge; powder pink color.
A finely spiced floral scent; persuasive and harmonious taste thanks to the effervescence well balanced with the structure.
Serving temperature 8 ° C.
Pairings: excellent as an aperitif, with shellfish, sushi, sashimi.

Refined, fine, persistent perlàge

TORTI PERLA ROSA Metodo Classico Rosè

La Passione per il Vino diventa Arte! Il Torti “PERLA ROSA” è la massima interpretazione dell’espressione delle uve Pinot Nero Metodo Classico Rosè VSQ. TORTI “PERLA ROSA” è la selezione di uve di qualità uve prodotte sulle nostre sulle nostre colline a Montecalvo Versiggia, cuore dell’Oltrepò Pavese situato sul 45° parallelo: sinonimo di grande prestigio enologico.

Torti “PERLA ROSA” ha un tenue colore rosa antico, fragranza di piccoli frutti di sottobosco, perlàge fine e persistente, sapore secco, fresco ed elegante, piacevole in ogni momento, capace di suscitare grandi emozioni.

Prima annata di produzione: 2007   affinamento sui lieviti 30 mesi
Vendemmia: circa metà Agosto (p.m.h. circa 65 ql.)
Colore: Rosato ottenuto da una leggera spremitura delle uve Pinot Nero
Remuage: Manuale
Abbinamenti: ottimo da tutto pasto
Temperatura di Servizio: 8° C

Produzione: Edizione Limitata in bottiglia da 750ml e Magnum 1,5L

CASALEGGIO SPUMANTE

Colore paglierino con brillanti riflessi; profumo gradevole, tipicamente fruttato; sapore secco, fresco, piacevole.
Temperatura di servizio 8°C.
Accostamenti: ottimo come aperitivo o come vino da tutto pasto.

Perlàge raffinato, fine, persistente

PINOT NERO VINIF. BIANCO

Vino di colore paglierino dorato.
Profumo: armonico, elegante con tenui sfumature tostate; sapore secco, pieno, sapido.
Temperatura di servizio 8°-10°C.
Accostamenti: antipasti, primi piatti leggeri, preparazioni a base di pesce o uova.

BARBERA

Vino di colore rubino brillante.
Profumo: vinoso, sapore secco, sapido, corposo.
Temperatura di servizio 18°C.
Accostamenti: arrosti di carni rosse, brasati, cacciagione, bolliti, salsati e formaggi.

BARBERA BRQ

Questa è la selezione delle nostre migliori uve Barbera affinate in Barrique Francesi per minimo 12 mesi.
Vino da meditazione di colore rubino brillante; profumo vinoso; sapore secco, sapido, corposo.
Si consiglia di ossigenare il vino in decanter o in grandi bicchieri prima di degustarlo.
Temperatura di servizio 18° C.
Accostamenti: Arrosti di carni rosse, brasati, cacciagione, bolliti salsati e formaggi.
Disponibile anche in formato Magnum 1,5L “Produzione Limitata”

LADY “PINOT NERO“

Uve: Selezione di uve Pinot Nero 100% raccolte interamente a mano, proveniente dal “nobile” vitigno Borgogna.
Vinificazione: tradizionale in rosso.
Affinamento: in Barrique Francesi.
Colore: rosso cardinale con tenui riflessi cardinali.
Profumo: fresco, vellutato ed armonico.
Gusto: delicato ed importante, con sentori di lampone, ciliegie e spezie. Il breve passaggio in legno ne evidenza piacevolmente il corpo.
Abbinamenti: piatti a base di pesce al forno, a base di tartufo bianco, primi piatti con carni rosse, pollame, agnello, cotechino, cacciagione, formaggi a pasta dura.
Temperatura di servizio: 16°-18° C.
Cartoni: da 6  bottiglie 750 ml cad

CUPIDO

Uve: Pinot Nero 100% raccolte interamente a mano.
Vinificazione: in bianco.
Spumante: Metodo Martinotti.
Perlàge: fine e persistente
Colore: paglierino con brillanti riflessi dorati.
Profumo: fragrante, fresco, tipicamente fruttato.
Gusto: secco, fresco, piacevole.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, da tutto pasto, “complice” per ogni occasione
Temperatura di servizio: 8°-10° C
Cartoni: da 6 bottiglie 750 ml cad.

CHARMY

Uve: Pinot Nero 100% raccolte interamente a mano, vitigno di antiche origini della Borgogna e dello Champagne.
Vinificazione: in bianco (pressatura soffice).
Colore: paglierino dorato.
Profumo: armonico ed elegante.
Gusto: sapore secco, pieno, sapido.
Abbinamenti: antipasti e primi piatti leggeri a base di pesce, di uova, sushi, sashimi, delicati risotti, carni bianche, cibi fushion, tempura di verdure e pesce.
Temperatura di servizio: 10°-12° C.
Cartoni: da 6 bottiglie 750 ml cad

BONARDA VIVACE

Vino di colore rubino carico.
Profumo: vinoso, intenso.
Gusto: sapore tipico, asciutto, corposo, armonico.
Temperatura di servizio 12-14°C.
Accostamenti: salumi, paste con pomodoro, guazzetti di pesce al pomodoro, coniglio, pollame in umido, cotechini, formaggi e pasta semidura.

PINOT NERO 7*STELLE

Questa è la selezione delle nostre migliori uve Pinot Nero, raccolte interamente a mano e selezionate per questo vino “da grandi occasioni”.
Vino di colore rosso borgogna con riflessi rubino; profumo vellutato, importante, etereo; sapore importante, con nobili ricordi di legno. Un breve passaggio in legno ne evidenzia piacevolmente il corpo.    
 Affinamento in Barrique Francesi per minimo 12 mesi.
Profumo: fragrante con note fruttate di lampone e fragole di bosco.
Temperatura di servizio 18°C.
Accostamenti: primi piatti con carni rosse, coniglio, agnello, arrosti, zamponi e cotechini, selvaggina di piuma, formaggi a pasta dura.
Disponibile anche in formato Magnum 1,5L “Produzione Limitata”

CROATINA

Vino di colore rubino carico.
Profumo: vinoso, intenso.
Gusto: sapore tipico, asciutto, corposo, armonico.
Abbinamenti: Arrosti di carni rosse, brasati, cacciagione, bolliti, salsati e formaggi.
Temperatura di servizio: 16°- 18° C.

ROSÈ “DIVA“ COLLECTION

Uve: Pinot Nero 100% raccolte interamente a mano.
Vinificazione: in rosato.
Spumante: Metodo Martinotti.
Perlàge: fine e persistente.
Colore: rosa brillante.
Profumo: fragrante con note fresche e fruttate di lampone e fragole.
Gusto: suadente ed armonioso grazie all’effervescenza ben bilanciata con la struttura.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, con stuzzichini, tartare di pesce, sushi e sashimi, antipasti di pesce, tartare di carne, delicati guazzetti di pesce, ostriche, crostacei al vapore, carne arrosto-grigliata, carne bianca in umido.
Temperatura di servizio: 8°-10° C.
Cartoni: da 6 bottiglie 750 ml cad.
“Edizione Limitata”. Ogni Bottiglia avrà un pendente Hello Kitty molto elegante con Bandiera Italiana.

PINOT NOIR BORGOGNA

La Passione per il vino è l’espressione di questo Pinot Noir” che racconta di noi per farvi vivere momenti unici.
Temperatura di servizio 16°-18° C.
Accostamenti: Primi piatti con carni rosse, coniglio, agnello, arrosti, zampone e cotechini, selvaggina di piuma, formaggi a pasta dura.

Bottiglie da: 750ml

ROSÈ HELLO KITTY DIVA

Uve: Pinot Nero 100% raccolte interamente a mano.
Vinificazione: in rosato.
Spumante: Metodo Martinotti.
Perlàge: fine e persistente.
Colore: rosa brillante.
Profumo: fragrante con note fresche e fruttate di lampone e fragole.
Gusto: suadente ed armonioso grazie all’effervescenza ben bilanciata con la struttura.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo, con stuzzichini, tartare di pesce, sushi e sashimi, antipasti di pesce, tartare di carne, delicati guazzetti di pesce, ostriche, crostacei al vapore, carne arrosto-grigliata, carne bianca in umido.
Temperatura di servizio: 8°-10° C.
Cartoni: da 6 bottiglie 750 ml cad.