Descrizione
Vitigno autoctono di uva rossa detta anche croatina, segnalato fin dal 1200 nella zona.
Questa bonarda è prodotta in versione ferma, per assaporare al meglio le caratteristiche delle nostre uve e la tipicità del vitigno Croatina.
BONARDA D.O.C O.P.
Castelrotto,Vino di colore rubino carico.
Profumo intenso e gradevole; sapore tipico asciutto, armonico.
Temperatura di servizio 12-14° C.
Accostamenti: questo vino consente felici matrimoni con cibi aromatizzati, coniglio, agnello, pollame in umido, zamponi e cotechini, formaggi a pasta semidura.